Salata lemocado sau lămâcado

Zilele trecute, întrebam pe Facebook și Instagram ce rezultă din întâlnirea unui avocado cu o lămâie. Posibilitățile erau multe și răspunsurile au fost diverse, dar cele care m-au amuzat cel mai tare au fost primite de la Ramona și Bio Corner: lemocado, respectiv lămâcado. Prin urmare, așa a rămas numele salatei făcută în acea zi. Compunerea denumită lemocado a intrat rapid în topul preferințelor mele iernatice din mai multe motive. Este gata în circa 5 minute cu tot cu spălatul și tăiatul ingredientelor, este gustoasă, sățioasă și sănătoasă. Presupun că e prietenoasă cu silueta (mai ales dacă nu abuzați de feta), dar nu sunt această expertă nutriționistă ca să am o părere avizată. Ce presupune salata lemocado?

Salata lemocado

Read More


Ce mananc la serviciu?

La modul ideal, am pachetel de acasa la mine si totul este bright and shiny. Acest ideal nu se indeplineste tot timpul pe motive de lipsa ingrediente, lipsa dispozitie zen, lipsa timp sau lene in forma pura. In astfel de momente ma confrunt cu problemele ce au condus la aparitia pachetelului. Sunt inimaginabil de pretentioasa la mancare si nicio cantina din zona nu se ridica la nivelul cerintelor mele privind gustul. Mai mult de atat, imi place sa stiu clar ce ingrediente se afla in mancarea mea, pentru a putea evita cele care ingrasa. Ah, da! Nu fac parte din categoria norocoaselor care pot manca orice fara a lua in greutate, deci am grija la ce mananc. A manca la restaurant este o optiune prea putin fezabila, mai ales daca am o lunga perioada cand nu gatesc acasa, asa cum s-a intamplat acum (de duminica am observat revenirea chefului, yeeeeeey). Nu mai mananc junk food (McDo si KFC) de ani de zile si este foarte bine asa. Cred ca ar mai fi cateva argumente in favoarea pachetelului, dar nu imi vin in minte. Prin urmare, ce mananc la serviciu cand nu am adus nimic de acasa?

Ce mananc la serviciu

Frumusetea de farfurie este de la Lin

Read More


Din meniul de vara: salata cu sardine si ansoa

Ar putea parea ciudat, dar ma simt foarte confortabil atunci cand e canicula. Aerul conditionat este pornit doar cand primesc vizite (nu mi-am propus sa chinui pe nimeni si incerc sa creez un climat prietenos si pentru ceilalti) si dorm foarte linistita. Cu toate acestea, evit sa pornesc aragazul si daca o fac, ma asigur ca nu dureaza mai mult de zece minute tot procesul. Cu tot cu incinsul tigaii! Chiar si asa, astfel de miscari kamikaze sunt pe cat posibil descurajate si prefer sa mananc in oras sau sa pregatesc totul la rece. Astfel, ajung sa consum multe salate si pentru a nu ma plictisi, incerc sa fiu cat mai creativa in legatura cu ingredientele incluse. Now really, cat de multe salate grecesti de rosii cu castraveti si branza sa mananci? Chiar ma gandeam zilele trecute ca probabil din cauza lipsei de creativitate, salatele au capatat un renume prost. Pot sa fie pasionante, interesante, cu o abundenta de texturi si gusturi, doar daca ne punem imaginatia la contributie. In mod normal, imi place sa am si ingrediente calde prin salata, dar ne-am pus de acord ca momentan facem economie la gaze.

Salata cu sardine si ansoa

Read More


300: these are fish tacos!

Read More


Adevarul despre mancarea gatita de mine

My oh my! Nu imi vine sa cred ca am atins numarul de 299 de postari. Asa cum am facut si la celelalte cifre rotunde (99, 100 si 200), am pregatit ceva mai special pentru azi si maine. Mai multe motive m-au determinat sa scriu ceva mai rar in sectiunea Food a blogului, dar uite ca recuperez acum cu doua postari consecutive. Astazi scot la iveala cateva din “secretele” bucatariei mele, pasiunii mele pentru gatit si mancare buuuuuuuuuna. Vorba tabloidelor: Senzational! Teodora dezvaluie tot adevarul despre ceea ce gateste! 😛

Adevarul despre mancarea gatita de mine

Read More


11 minute

Preparatul diferitelor feluri de mancare este o activitate care are darul sa ma relaxeze, mai ales pentru ca o percep precum o joaca cu aromele. La aceasta afirmatie exista o mica nota de subsol: tot procesul trebuie sa dureze cat mai putin, pentru ca dupa aceea incep sa imi pierd elanul, interesul si cheful. Reteta de azi este o reusita din acest punct de vedere, pentru ca timpul de executie a durat fix 11 minute pe ceas. Foarte adevarat ca nu am pus la socoteala si cele cateva secunde cat am umplut o oala cu apa, am pus-o pe aragaz si am adaugat sare, dar eu zic ca nu sunt esentiale temporizarii.

Paste cu sardine reteta 2

Read More


Salvatorul de la inanitie: nautul

Ce faci atunci cand intinderea de ligamente este mult mai dureroasa decat prevedeai si nu mai poti pune piciorul in pamant? Si totul se intampla intr-o sambata, cand aveai in plan sa faci cumparaturi de mancare? Si iti este foarte, foarte, foarte foame, ca sa nu mentionezi si ca analgezicele se iau doar dupa ce ai mancat? Si membrii familiei fie se relaxeaza la Therme, fie sunt plecati din oras? Si my better half e la un curs care aparent nu se va termina nici in 2050? Si nu ai absolut nicio dorinta de a manca de la delivery, unde oricum trebuie sa faci o comanda mult mai mare decat necesarul unei singure persoane? In cazul in care exista nedumeriri, aceasta eram eu intr-o zi de sambata, cand aveam senzatia ca sunt o sinistrata abandonata nehranita de un mileniu (Yes, I am dramatic like that! Especially when I’m in pain!).

Naut condimentat

Read More


Sportul poate fi placut?

Cred in personalizarea lucrurilor, incepand de la ajustarea hainelor la croitor sau pantofi facuti la comanda pana la amprenta personala in spatiul de locuit. De multe ori, atunci cand am batut in van la o usa ferecata, aceasta personalizare s-a dovedit a fi cheia care a deschis-o ca prin minune, iar sportul face parte dintre acele usi. Cum s-a intamplat magia cu sportul? Pai, sa incep cu inceputul, mai exact cu personajele principale. Eu: persoana foarte lenesa si foarte ocupata, cu o mica mustrare de constiinta in ceea ce priveste sportul, cauzata doar de faptul ca am citit destul incat sa stiu motivele pentru care ar trebui sa faca parte din viata mea. Dragos: medic de medicina sportiva, prieten cu my wonderful sister. Eu nu stiam prea multe despre el dar, cand si-a sarbatorit ziua de nastere my wonderful sister, am avut ocazia sa il cunosc mai bine. Initial, el a incercat sa aiba o conversatie cu mine, nu un monolog, dar eu nu am fost tocmai atenta, pentru ca in capul meu se perindau urmatoarele ganduri: Oh goody, inca o persoana care incearca sa ma convinga ca sportul este minunat. Heeeeeeeere we go again! … Wow! Pulpa asta de rata e divina si este si mai delicioasa in combinatie cu sosul de fructe de padure. … Senzatie tonul lui sister! … Hmmmm, stai ca devine interesant ce explica Dragos. … Adica sa adapteze sportul la mine, nu pe mine la sport? … Nu voi fi chinuita si impinsa la limita suportabilitatii, numai pentru a vedea ca se poate? … Personalizezi antrenamentul???? … Stai stai stai ca poate e momentul sa imi scot capul din farfurie (oricum eram obligata ca terminasem pulpa de rata 😀 ) si sa particip la discutie.

sportul placut

Read More


Sardine? Da, va rog!

Zilele trecute, am remarcat ca se afla in desfasurare o campanie de informare publica, care promoveaza consumul de peste in randul romanilor. Privind la monitorul pe care se perindau informatiile respective, m-am gandit ca acesta este un obiectiv personal pe care il am de ani de zile si cu greu am inregistrat niste progrese. Intentia mea de a manca mai mult peste a aparut dupa ce am tot citit cat de sanatos este si cate lucruri benefice se intampla datorita lui. Pe de alta parte, mi-a fost destul de greu sa pun in practica planul, avand in vedere ca pestele s-a izbit de lipsa mea de chef de a alege 347239021245 oase si de credinta ca “taramul promis si fara de oase”, fileul de peste se poate manca doar prajit.

Tartine cu sardine

Read More


Omleta de duminica

Ce faci atunci cand primesti 10 oua de tara si tie, precum unic locuitor al apartamentului, ti se pare imposibil sa le folosesti in timp util si ti-e jena sa donezi unei alte persoane doar cinci oua? What to do, what to do? In primul rand, am marit numarul de consumatori din apartament, prin cooptarea lui my better half. Apoi, am executat pranzul micul dejun de duminica, constituit din omleta mea preferata. Aceasta contine pe langa problematicele oua, si cateva fire de ceapa verde, telemea de capra (in mod normal era branza de capra, dar aveam o telemea ratacita prin frigider), sare, piper si o supradoza de marar. Four down, six to go!

Omleta cu branza de capra

Ce contine omleta voastra preferata?