Salata lemocado sau lămâcado

Zilele trecute, întrebam pe Facebook și Instagram ce rezultă din întâlnirea unui avocado cu o lămâie. Posibilitățile erau multe și răspunsurile au fost diverse, dar cele care m-au amuzat cel mai tare au fost primite de la Ramona și Bio Corner: lemocado, respectiv lămâcado. Prin urmare, așa a rămas numele salatei făcută în acea zi. Compunerea denumită lemocado a intrat rapid în topul preferințelor mele iernatice din mai multe motive. Este gata în circa 5 minute cu tot cu spălatul și tăiatul ingredientelor, este gustoasă, sățioasă și sănătoasă. Presupun că e prietenoasă cu silueta (mai ales dacă nu abuzați de feta), dar nu sunt această expertă nutriționistă ca să am o părere avizată. Ce presupune salata lemocado?

Salata lemocado

Read More


Din meniul de vara: salata cu sardine si ansoa

Ar putea parea ciudat, dar ma simt foarte confortabil atunci cand e canicula. Aerul conditionat este pornit doar cand primesc vizite (nu mi-am propus sa chinui pe nimeni si incerc sa creez un climat prietenos si pentru ceilalti) si dorm foarte linistita. Cu toate acestea, evit sa pornesc aragazul si daca o fac, ma asigur ca nu dureaza mai mult de zece minute tot procesul. Cu tot cu incinsul tigaii! Chiar si asa, astfel de miscari kamikaze sunt pe cat posibil descurajate si prefer sa mananc in oras sau sa pregatesc totul la rece. Astfel, ajung sa consum multe salate si pentru a nu ma plictisi, incerc sa fiu cat mai creativa in legatura cu ingredientele incluse. Now really, cat de multe salate grecesti de rosii cu castraveti si branza sa mananci? Chiar ma gandeam zilele trecute ca probabil din cauza lipsei de creativitate, salatele au capatat un renume prost. Pot sa fie pasionante, interesante, cu o abundenta de texturi si gusturi, doar daca ne punem imaginatia la contributie. In mod normal, imi place sa am si ingrediente calde prin salata, dar ne-am pus de acord ca momentan facem economie la gaze.

Salata cu sardine si ansoa

Read More


Salata de dovleac

Cum primul experiment cu dovleac a fost un succes, am prins curaj pentru a continua testarea gustului meu si cu un dovleac placintar (butternut squash). Asa ca dupa ce m-am uitat nedumerita mult si bine la un dovleac, i-am declarat cu emfaza: salata te fac! Asa ca l-am taiat conform instructiunilor studiate, am amestecat bucatile de dovleac cu putin ulei de struguri, sare, piper, cimbru si oregano, am pus bucatile intr-o tava si le-am pus in cuptorul incins la 190 de grade pentru 40 de minute. Dupa primele 20 de minute am adaugat in tava si trei ardei grasi (rosu, galben si verde) taiati in bucati mari.

Salata de dovleac

Read More


Capsunile si salata

Deseori am intalnit ideea ca o salata se incadreaza in categoria diverse chinuri si torturi, doar din cauza faptului ca este perceputa strict precum o capita de iarba cu niscaiva legume ratacite si eventual ceva carne sau branza. Let me prove you wrong! Asa cum mentionam intr-un comentariu de saptamana trecuta, am inceput sa experimentez includerea capsunilor in salate si ce idee buna am avut!

Salata capsuni prosciutto branza

Read More


8 linkuri pentru pofta de mancare

Pierdut pofta de mancare, NU o declar nula!

Din cauza gripei dracesti mi-am pierdut cu totul pofta de mancare si cu toate ca acum sunt cat de cat functionala, tot nu mi-am recapatat interesul pentru mancare. Aragazul este inchis si a devenit suport pentru multitudinea de medicamente. Este a doua saptamana in care comand mancare din oras, pe care oricum o mananc fara niciun chef, asta dupa ce mai intai o plimb prin toata farfuria.

Asa am ajuns sa abandonez ideile pentru postul de azi si sa incep sa caut ceva care sa mi se para suficient de exciting incat sa combata starea proasta cauzata de gripa.

8 linkuri pentru pofta de mancare

Read More