Salvatorul de la inanitie: nautul

Ce faci atunci cand intinderea de ligamente este mult mai dureroasa decat prevedeai si nu mai poti pune piciorul in pamant? Si totul se intampla intr-o sambata, cand aveai in plan sa faci cumparaturi de mancare? Si iti este foarte, foarte, foarte foame, ca sa nu mentionezi si ca analgezicele se iau doar dupa ce ai mancat? Si membrii familiei fie se relaxeaza la Therme, fie sunt plecati din oras? Si my better half e la un curs care aparent nu se va termina nici in 2050? Si nu ai absolut nicio dorinta de a manca de la delivery, unde oricum trebuie sa faci o comanda mult mai mare decat necesarul unei singure persoane? In cazul in care exista nedumeriri, aceasta eram eu intr-o zi de sambata, cand aveam senzatia ca sunt o sinistrata abandonata nehranita de un mileniu (Yes, I am dramatic like that! Especially when I’m in pain!).

Naut condimentat

Read More


Sardine? Da, va rog!

Zilele trecute, am remarcat ca se afla in desfasurare o campanie de informare publica, care promoveaza consumul de peste in randul romanilor. Privind la monitorul pe care se perindau informatiile respective, m-am gandit ca acesta este un obiectiv personal pe care il am de ani de zile si cu greu am inregistrat niste progrese. Intentia mea de a manca mai mult peste a aparut dupa ce am tot citit cat de sanatos este si cate lucruri benefice se intampla datorita lui. Pe de alta parte, mi-a fost destul de greu sa pun in practica planul, avand in vedere ca pestele s-a izbit de lipsa mea de chef de a alege 347239021245 oase si de credinta ca “taramul promis si fara de oase”, fileul de peste se poate manca doar prajit.

Tartine cu sardine

Read More


Crumble de afine zis si ispasirea pacatelor

Atunci cand am facut crumble de rubarba, am convocat pe my wonderful sister la o intalnire, ca sa ii dau o portie spre testare. Noi doua ne-am intalnit, am stat de vorba, ne-am hlizit si am baut cafea, dar crumble-ul a ramas nelivrat, deoarece memoria mea a avut un mic scurtcircuit si l-a lasat in frigider. Asa am adaugat o noua linie la lunga lista de retete pe care am promis ca le fac/refac. Faptul ca a trecut aproape o luna de la momentul respectiv, il incadrez la sectiunea detalii si prefer sa ma concentrez pe ideea ca mai devreme sau mai tarziu, tot ma tin de promisiune! :) De data aceasta am ales sa fac crumble de afine si post-degustare cred ca am avut o idee exceptionala.

crumble de afine

Read More


Episodul 1 cu rubarba: Crumble

Zilele trecute eram la cumparaturi prin Kaufland si la raionul de fructe am vazut rubarba. Dintr-o data am avut un flashback cu o tarta cu rubarba, care la momentul respectiv mi s-a parut fenomenal de buna. Astfel am decis ca este momentul sa fac primele mele experimente culinare cu rubarba. Cum nu prea aveam dispozitie de facut (aluatul de) tarta, m-am orientat in primul rand catre un crumble si apoi catre…pentru maine scriu si postez si episodul 2 :).

Crumble cu rubarba

Read More


Combinatia castigatoare: seminte de chia, iaurt, banana si capsuni

Deseori domeniul nutritiei mi se pare unul care imi cauzeaza doar frustrari si sentimente de confuzie, din cauza informatiilor contradictorii. Periodic se mai constata ca un aliment este otrava curata si periodic mai apare un super aliment, care este cel ce ne va asigura tinerete fara batranete si viata fara de moarte (asta pana se dovedeste ca de fapt si acela ne omoara). In ceea ce priveste super alimentele, mi-am dat seama ca nu conteaza cate beneficii aduc sanatatii, daca mie nu imi place gustul – oricat de laudate ar fi fructele goji, fata mea capata o expresie ingrozita la vederea lor. Intens laudatele semintele de chia sunt a different kind of story, pentru ca au un gust aproape inexistent neutru si conteaza foarte mult ce alte ingrediente se afla in amestec.

budinca seminte chia

Read More


Tartine cu ton afumat si piure de avocado

Desi abilitatile mele culinare s-au imbunatatit semnificativ de-a lungul vremii, eu in continuare refuz sa petrec prea mult timp gatind si intr-un mod total arbitrar, am stabilit ca mai mult de o ora petrecuta in bucatarie se numeste timp pierdut. Deci, nu cred ca o sa gasiti vreodata pe aici tentative de Boeuf Bourguignon sau alte lucruri similare, care dureaza forever and ever sa le gatesti.

Tartine ton afumat piure avocado

Read More


Banana bread si constiinta

Totul a inceput acum cateva luni cu reteta de banana bread a lui Mazilique, careia i-am adaugat doua lingurite de scortisoara si doua lingurite de nucsoara astfel incat sa fie pe gustul meu. A devenit poate prea pe gustul meu, caci a fost destul de greu sa ma mai opresc din devorat :) Dupa ce am mai gatit noul meu desert preferat de vreo trei ori, a intervenit si cantarul constiinta in ecuatie si am cautat o varianta care sa nu genereze necesitatea de a schimba garderoba, gasind reteta mai sanatoasa de banana bread de pe siteul Good Food.

Banana bread si constiinta

Read More